Cupcake en...!lata¡

¡¡¡Hola!!!¿qué tal estáis? yo no me puedo mover, tengo un ataque de lumbago que me hace andar como "chiquito" , jajaja, pero eso no me impide hornear como loca. :-).
 Bien, como imaginareis, ya estoy en modo navidad ON 100%, pero hoy no os traigo una receta, sino una forma de presentar los cupcakes con si fueran un regalo, y queda moniiiisimo. Yo encontré por la web y me pareció que debía hacerlo para que lo viera muuucha gente, así que manos a la obra.

Necesitaréis:
- una lata, del tamaño que queráis, pero que tenga abrefacil.
- Un abridor que os abra la lata (por el lado donde no está el abrefacil) de una forma limpia, com si fuera una tapa:

- vuestra receta de bizcocho favorita.
- frosting
- "guarrerías" varias como conguitos, lacasitos, almendra picada...lo que queráis.
- cinta adhesiva ancha
- papel de regalo

Bien, para empezar, abrid la lata, limpiadla y secadla bien.
Hornead vuestro bizcocho en una bandeja, tiene que quedaros un bizcocho planito y no muy gordo.
Cuando esté frío usad la lata para hacer los círculos de bizcocho que irán dentro de la lata. Iremos intercalando bizcocho, frosting, bizcocho....

Aquí entra en juego vuestra imaginación. Yo usé una lata de champiñones, que no es muy grande y  unas bolas de almendra cubiertas de chocolate y canela para el fondo (que será lo primero que se vea cuando se abra la lata). Luego iba poniendo bizcocho, frosting, bizcocho, frosting, guarrerías, bizcocho, chocolate...

Cuando hayáis rellenado la lata, la tapáis con la base que habéis quitado con el abrelatas y la sujetáis bien con cinta adhesiva.

Ya le podemos dar la vuelta y decorar la lata con lo que queráis. papel de regalo, etiquetas...
 Lo ponéis bonito...no como yo, jejeje, y ya está listo para regalar ^_^.

Espero que os haya gustado  y que cuando lo hagáis me enseñéis las creaciones...así también cojo ideas, jijiji.
Esto es todo por hoy, voy a seguir poniéndome calorcito en mi espalda, a ver si me arreglo de una vez por todas ;-).

¡¡Miles de besos!!
Elena

Galletas de queso

¡¡Hola!!¿habéis visto lo bonitas que están quedando las calles con las luces de navidad?puede que a alguno no os gusten ni las luces, ni la navidad, pero a mi...¡¡¡me encantan!!!quizás llegue un día en el que me canse o ya no me guste la navidad, pero por ahora voy a disfrutar ^_^, y antes de ponerme con postres navideños, turrones, mantecados....me voy a tirar por lo salado, que también apetece de vez en cuando ¿no?
Ésta es una receta facilísima, y tendréis unas galletas para untar en lo que queráis o para comerlas así, sin nada acompañando un vinito, o cerveza o lo que más rabia os de. Es una receta de wintermonroe.

INGREDIENTES
- 195gr de harina normal
- 250gr de queso rallado (yo usé mozzarella y una mezcla de quesos para gratinar)
- 86gr de mantequilla
- 1cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de agua
PREPARACIÓN
Ingredientes a temperatura ambiente. Horno a 180º.
Mezcla la harina con la sal, el ajo y la cebolla. Reserva.
Bate la harina con la mantequilla. Cuando esté bien mezclado añade el queso y mezcla.
Cuando esté, incorpora las yemas y el agua y bate hasta tener una masa que puedas trabajar.

Haces una bola con la masa y la pones entre dos papeles de horno. La estiras con el rodillo hasta tener un grosor aproximado de 6 milímetros.

Corta la masa con las formas que quieras y mételas en el congelador unos 20 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo, hornea unos 15' o hasta que se empiecen a dorar.
Las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla.

Las podemos tomar así solas, o acompañadas de alguna salsa o queso de untar, o podéis añadir un poco de "picante" a la masa... ¡¡¡Están buenísimas!!!
Hacedlas y me contáis.
¡¡Besos!!
Elena