Falso Cupcake

¡¡Hola!!por fin tengo tiempo para escribir y ¡¡cocinar!!. Siento mucho no haber publicado la semana pasada pero estaba en medio de los exámenes y me era imposible.
Pero ya estoy aquí con una receta para chuparse los dedos (de hecho, yo lo he hecho varias veces, jijijiji). Ya se que no es una receta adecuada ahora que se acerca la operación bikini, pero es que en cuanto la ví, no pude resistirme a hacerla.

Es una receta que he sacado del blog Bubble and Sweet, y de verdad, que está riquísima. Pasaros por el blog porque tiene cosas que hacen babear a cualquiera :-p.

Como veréis, una vez decorado parece un cupcake, pero no, es una tarta de queso de Nutella. Os dejos los ingredientes y el paso a paso:
NUTELLA CHEESECAKE

INGREDIENTES

- 625gr de queso de untar
- 395gr de leche condensada (1 lata pequeña)
- 3 huevos
- 300gr de Nutella
- 28gr cacao en polvo
- 1 caja de galletas tipo Oreo (yo he gastado una caja de Mercadona, y me han faltado)
Frosting
- 200gr de chocolate
- 60gr nata
- 100gr de Nutella
- 50gr mantequilla
- 50gr de Nutella

PREPARACIÓN

Preparamos el horno a 150º.
Los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.
Preparamos una bandeja de muffins con los papelillos, y en cada uno, ponemos una galleta tipo oreo.
- Mezclamos la Nutella y el cacao. Reservamos
- En un bol batimos el queso, tiene que es estar bien batido, sin grumos. Añadimos la leche condensada y lo mezclamos bien. Ahora, vamos incorporando los huevos, de uno en uno, no echaremos un huevo hasta el anterior esté integrado con la masa.
- Ahora echamos la mezcla de la nutella con el cacao y lo mezclamos bien.

Cuando esté todo bien mezclado, echamos la mezcla en los papelillos, como no es una masa que suba, podéis rellenarlos casi hasta el borde:

Las dejáis unos 20-25minutos.

Para el topping:
Derretid el chocolate y la nata juntos. Cuando estén mezclados, echamos la nutella y mezclamos despacito. Lo dejamos enfriar y la batimos con las varillas unos minutos. Añadimos los otros 50gr de nutella y los 50gr de mantequilla y batimos hasta que esté todo bien mezclado. A lo mejor tenéis que dejar que se enfríe un poco para que adquiera consistencia.

¿Véis la galleta tipo oreo en la base del pastel?mmmmmm....riiiicoooooo

Os aviso, a mi me han salido más de 30 unidades. Y no os asustéis si salen perfectas del horno y luego se vienen abajo...es normal.

Ahora os quiero enseñar una cosilla que hice para el cumple de mi sobrina. Preparé una mesa con bebidas y comida.

 El día del cumpleaños amenazaba tormenta, de hecho, cuando estábamos montando la mesa se levantó tal aire que se llevaba todo por delante, así que decidimos trasladarlo todo al interior....fue decirlo y parar el aire, así que bueno, al menos, no tuvimos que mover nada ^_^.

 De comer ("salado") había:
-Palmeritas de jamón y queso
-Sandwiches
-Pastel de queso y bacon
-Patatas fritas, conos y gusanitos

 Y en cuanto a la comida dulce, a parte de la tarta, había:
-Galletas de chocolate con chips de chocolate (sí, sobredosis de chocolate, pero...¡¡qué rico!!)
-Piruletas de bizcocho (que es lo que más éxito tuvo)
- Nubes

Aunque no pude colocar toda la decoración que llevaba, creo que la reja con las flores quedaba muy bien, así que sólo añadí algunas mariposas, la princesa y poco más.
¿Qué os parece?¿Os gusta cómo quedó? ^_^

Bueno, pues ésto es todo por hoy, espero que os animéis a hacer la tarta de queso porque está buena buenísima.

¡¡Besos!!