Ferreeeeroooooo (ésto hay que decirlo como Homer Sipmson, es decir, babeando XD )

Como ya estoy en "Modo Navidad ON"(en realidad, desde hace unas cuantas semanas), pues me he dicho ¿por qué no hago éste año yo los dulces para casa?y en ello estoy, haciendo pruebas sin parar, que dentro de nada, en casa creo que me van a prohibir acercarme a la cocina, jajajaja.

La verdad es que en éstos momentos estoy pasando (yo y los que están cerca de mí) un mal momento en la vida, y eso hace que esté algo "desatada" y me da por ponerme a cocinar cada dos por 3(vaaaale, normalmente es así, pero de verdad de la buena que llevo una temporada que se me ha acentuado el problema :p ).

Como resultado de éste pequeño problema de "repostería compulsiva", os traigo una receta para hacer Ferrero caseros ^_^.....los he tenido que hacer 3 veces hasta encontrar una receta que me gustara, y es ésta. ¡Espero que os gusten!

INGREDIENTES
- Nutella
- Avellanas
- Arroz inflado
- 300gr de chocolate con leche (el de tableta)

PREPARACIÓN
Ponéis la nutella en un bol y lo metéis al frigo (si puede ser toda una noche, mejor que mejor). La razón de ponerla en un bol, es por comodidad, porque luego, cuando la crema está dura, es muy difícil cogerla del bote.
 La cantidad de avellanas dependerá de la cantidad de bombones que hagáis, pero necesitaréis 50gr de avellana picada, que no molida (yo la he picado en casa).

Bien, cuando la nutella esté dura, vamos cogiendo pequeñas cantidades con una cuchara, ponemos una avellana y la tapamos, de modo que quede más o menos en el centro. Es un proceso que puede "pringaros" las manos, os aviso. :D

Cuando tengamos la avellana recubierta, rebozamos la masa en el arroz inflado. En éste momento podréis dar un poco más de forma redonda al bombón. Vamos haciendo los bombones, tantos como queramos, y cuando los tengamos, los metemos en la nevera al menos dos hora, porque al contacto con las manos, la nutella se habrá calentado, y además así nos aseguramos de que el arroz inflado se ha pegado bien.

Para recubrir los bombones, derretimos el chocolate con leche y lo mezclamos con la avellana picada (Si queréis que el chocolate quede más líquido, id añadiendo cucharadas de aceite de girasol, hasta que esté a vuestro gusto...pero ¡¡no os paséis!!)
Con ayuda de unos tenedores vamos sumergiendo las bolas hasta que estén cubiertas de chocolate, dejamos que escurra el chocolate sobrante, y dejamos que el chocolate endurezca.

Yo los he tenido que guardar en una caja en el frigo, porque en mi casa hace mucho calor por culpa de la calefacción, así que si los guardáis en el frigo, lo mejor es sacarlos unos 5 minutos antes de comerlos, porque están más ricos.

Es una buena idea para hacer con niños, porque es fácil y se pueden rechupetear los dedos. Además, si os sobra chocolate con el que habéis cubierto las bolas, siempre podéis mezclarlo con el arroz inflado y hacer un turrón de chocolate casero ^_^.
Hacedlos y me contáis ;D

Besos

Scottish shortbread

¡¡Hola!!ésta semana estoy emocionadísima con la receta. Después de mirar por internet, varias recetas de la Scottish shortbread, estaba segura de que mía no iba a funcionar porque no se parecía mucho a las que vi en la red, pero para mi sorpresa.....¡¡¡funcionó!!!es increíble, está buenísima y la textura es simplemente perfecta (para mí, claro :-p )
Las Scottish shortbread, no son más que galletas de mantequilla escocesas, son esas que se venden en los supermercados de la marca "Walkers"(C) y que están buenísimas.
Recetas encontraréis muchísimas, pero ésta que os doy es la tradicional. Me la ha pasado una señora super anciana que llevan haciendo ésta receta en su familia durante varias generaciones........vaaaaaaaaaaaale, es mentira, la he sacado de un libro super viejo que tengo, pero quería darle un toque romántico a la historia.....(odio a mi conciencia que no me deja mentir ni un poco ¬_¬ )
(Pero si queréis que haga una historia con ésta señora y el origen de éstas galletas, me lo decís, que lo hago en un santiamén :-) )

Bien, es una receta muy sencilla, se que siempre os lo digo, pero es que es la verdad, creo que es de lo más sencillo que os he puesto nunca, sólo necesitamos mantequilla, azúcar y harina.
Allá vamos(es la receta después de 3 pruebas).
INGREDIENTES
- 250gr de mantequilla a ablandada
- 100gr de azúcar glass
- 200gr de harina de trigo
- 60gr de harina de arroz

PREPARACIÓN
-Tamizamos las harinas juntas y reservamos
- En un bol batimos la mantequilla con el azúcar glass (que habremos tamizado previamente)
- Cuando tengamos una mezcla homogénea y esponjosa, vamos añadiendo la harina y mezclándo con una cuchara de madera o una espátula de silicona.
Encendemos el horno a 140º y mientras se calienta, metemos la mezcla en el frigo, unos 10' máximo, para poder manipularla sin que se nos pegue a las manos.
Cuando el horno esté listo, ponemos la bola en un molde redondo de unos 23cm de diámetro(mejor si es de esos que se separa la base de los laterales), dejando la masa con 0.5 cm de grosor aproximadamente.
Lo metemos en el horno de 35 a 40'.
Cuando lo saquemos, lo dejamos enfriar en una rejilla y marcamos las porciones con un cuchillo. La galleta estará algo blanca y algo blanda al sacarla del horno, pero se irá endureciendo, así que no os asustéis.

Cosillas: las podéis hacer en porciones más pequeñas, de hecho, en mis dos primeros "intentos", lo hice así y sin moldes. El sabor es buenísimo, pero la galleta se aplana un poco y no me gustaba cómo quedaba para las fotos, pero en casa, han volado, así que si las queréis algo más finas, es una opción a tener en cuenta.
También, contaros que experimenté un poco, y he mezclado la masa con crema de cacahuete y con chocolate(de tableta). Las de cacahuete se deshacen mucho al comerlas, pero están deliciosas (son las que más han gustado), y las de chocolate quedan algo más duras....el por qué....porque las metí en el horno a la vez, con lo cual, está claro que las de chocolate necesitan menos tiempo de cocción(quizás 5'menos).

Resumiendo, que son unas galletas deliciosas, con un sabor muy parecido a las originales y que para acompañar un café son ideales, así que no se qué estáis esperando para hacerlas y enseñarme fotos.

Besos ^_^

PD: si veis que incluso después de tenerlo en el frigo más de 20minutos, se os pega en las manos, podéis echarle algo más de harina de arroz, pero nunca más de 100gr en total(contando los 60gr del principio), sino, van a saber demasiado a harina.

Calabaza Power nº2

¡¡Bieeeen!!otra receta!!!afortunadamente para vosotros, ésta vez no me voy a enrollar y os voy a poner la receta directamente. Está sacada de Primrose Bakery, y sólo deciros que cuando las hice, mi cocina olía a gloria. Pues ala, allá va:

(me encanta ésta boquilla^_^ para decorar)

CUPCAKES DE CALABAZA CON FROSTING DE QUESO ESPECIADO
(Uys, qué título más larguísimo)
INGREDIENTES
- 115gr de mantequilla
- 270gr de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 125gr de puré de calabaza
- 145gr de harina de repostería
- 145gr de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 130gr buttermilk
Para el frosting:
- 250gr de queso de untar tipo Philadelphia
- 600gr de azúcar glass tamizada
- 115gr de mantequilla
- 1/4 cucharadita de canela (aunque yo al final eché un poco más :-p )
- una pizca de clavo en polvo

PREPARACIÓN
Horno a 180º y los ingredientes a temperatura ambiente.
Me han salido 12 cupcakes de tamaño normal, 36 pequeños y 2 grandes O_o.
En el post anterior (Bizcocho de Calabaza), tenéis cómo preparar el puré de calabaza.
- Tamizamos juntas las harinas, la canela y el jengibre.
- Preparamos el buttermilk: calentamos 130 gr de leche, hasta que esté tibia y le añadimos una cucharada de zumo de limón. Removemos y dejamos reposar hasta que lo vayamos a usar.
- Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla esponjosa. Añadimos los huevos de uno en uno y el aroma de vinilla.
- Incorporamos el puré (si al mezclarlo tiene aspecto de que se ha cortado, no os preocupéis) y mezclamos todo.
- Cuando todo esté bien mezclado, añadimos 1/3 de la harina, mezclamos, ahora echamos un 1/2 de la leche, mezclamos, y vamos intercalando estos 2 ingredientes hasta que se acaben.
- Ahora ya podemos echar la masa a las cápsulas.
- Lo metemos en el horno unos 20', o hasta que comprobéis que sale limpio en palillo.

Para el frosting:
- Mezcláis la canela y el clavo con el azúcar.
- Batid la mantequilla junto con el azúcar
- Añadir el queso y barit hasta que tenga la consistencia deseada.

Los decoré con una almendra cubierta de chocolate y ¡canela!(me encanta :-p )
Sinceramente, están riquísimos, me han gustado más que el bizcocho, así que de verdad, hacedlos porque os van a encantar ^_^.
Besos

Calabaza Power nº1

Ya ha llegado el frío...¡¡¡bieeeeen!!!sí, lo reconozco, me gusta el frio...que no es lo mismo que me guste pasar frio, eso no me gusta, pero el frio, sí. Lo malo de la conjunción frío+noviembre, es que en casi todas las tiendas ya tienen los productos de navidad expuestos, y a mi me encanta la navidad y no puedo evitar pararme en cada escaparate que tenga productos navideños, ya sea comida o decoración, así que voy a tener que ir por la calle mirando al suelo si no quiero acabar con los pocos ahorros que me quedan :P

¿Y qué más tienen éstas fechas?Halloween...y la verdad, yo no soy de Halloween, prefiero llamarlo el día de Todos los santos, que para eso es nuestro. Sin embargo, soy consciente de que cada día Halloween va cobrando más y más fuerza (estoy segura de que es un plan de los americanos para ir conquistando territorios sin que nadie se de cuenta :-p ), pero no me importa siempre y cuando se respete y no se olvide nuestra tradición...y pongan alguna vez en la tele Don Juan Tenorio.

Bien, hoy os traigo 2 recetas, ambas con calabaza (sí, he aprovechado para vaciar un poco el congelador a mi madre, aunque aún así, sigue teniendo kilos y kilos de calabaza congelada).
Para que no os de un empacho, voy a poneros una hoy, y la otra mañana (jujuju, sí, soy mala).
Bien la primera:
BIZCOCHO DE CALABAZA CON FROSTING DE QUESO
En realidad el libro del cual he sacado la receta, pone que son como barritas, pero queda como un bizcocho...y como no viene foto de referencia,y las medidas están en tazas, onzas y demás, y es la primera vez que lo hago, pues no se si tiene que ser así o es que me ha salido mal....así que alguien lo ha hecho antes y no le ha salido un bizcocho...que me lo diga por favor.
Es una receta de Magnolia Bakery. ¡Empezamos!

INGREDIENTES
- 160gr de harina de trigo
- 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 y 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 250gr de puré de calabaza
- 265gr de azúcar
- 160gr de aceite de girasol
- 3 huevos
- nueces
Para el frosting de queso:
 - 600gr azúcar glas tamizada
- 100gr mantequilla
- 250gr queso untar tipo Philadelphia.

PREPARACIÓN
Lo primero es hacer el puré de calabaza (a no ser que lo encontréis ya hecho). Os cuento cómo lo hice yo:
- poner la calabaza al fuego en la olla rápida con un poquito de agua.
- Cuando esté lista, machacarla(yo la pasé por un pasapures) y dejarlo toda la noche en un colador para que escurra el agua .
Recomendación: poned más cantidad de calabaza, porque luego cuando se le va el agua tendréis menos cantidad, y es mejor que sobre(que luego lo podéis usar para otra cosa), que no que falte.

Bien, si ya tenemos el puré hecho, nos ponemos con el bizcocho. Recordad que los ingredientes han de estar a temperatura ambiente.
- Preparamos una fuente de horno y ponemos mantequilla y harina en las paredes(yo he usado un spray desmoldante). Horno a 180º.
- Tamizar la harina, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reservar.
- En un bol batimos el puré, el aceite, el azúcar y los huevos hasta que tengamos una crema suave.
- Añadimos la harina y mezclamos bien.
- Incorporamos las nueces, removemos y ya lo podemos echar en la fuente.
Metedlo en el horno unos 25', o hasta que al pincharlo salga limpio.

Una vez que el bizcocho esté frío, hacemos el frosting:
- Mezcláis el azúcar con la mantequilla y cuando esté mezclado, añadís el queso. Se bate todo hasta que adquiera un aspecto uniforme y la consistencia deseada.

Lo echáis por encima y ¡¡a comer!!

A mi me ha recordado a la tarta de zanahoria. Es un bizcocho muy esponjoso y está buenísimo (mis compis de clase dan fe de ello ^_^)

Bueno, pues voy a seguir preparando los cupcakes...que ya están horneados y tienen una pintaaaaaaaa....ÑAM.
Besos ^_^

Caramelos de Salchicha (y Blogger me la está jugando)

¡¡¡Hola a todos!!!!he estado muuuucho tiempo ausente, pero bueno, intentaré volver a la rutina y actualizar cada dos semanas.
Me han pasado muchas cosas en este tiempo, una malas, y otras buenas, y como todos tenemos nuestros momentos malos, prefiero contaros cosas buenas, por ejemplo, que he tenido varios pedidos (¡¡¡yupiiiii!!!), pero el que más ilusión me ha hecho, ha sido la boda.
No se si os acordáis pero estuve haciendo pruebas de minicupcakes para la boda de unos buenos amigos. Tuvimos (porque Oscar también estuvo al pie del cañón) que preparar desayunos para las 60 personas que nos quedábamos a dormir. Así que preparamos unas cajas con muchas cositas dentro, para que todos se recuperaran y cogieran fuerzas después del bailoteo de la noche.
En las cajas había minicupcakes de chocolate, de caramelo, dos galletas de chocolate y una piruleta de bizcocho. Eso lo "artesano", después había dos rebanadas de pan, zumo, aceite, mantequilla, mermelada, café y colacao. La leche, no, no nos olvidamos de ella, la dejamos en las cocinas. Tenéis fotos de las cajas en la página de Facebook (también hay fotos profesionales hechas por Miguel Ángel Fotógrafos - gracias Jóse ^_^¡¡¡sois la mejor tienda de fotografía de Valladolid!!!- que cuando estén en mi poder, os las enseñaré para que veáis la diferencia entre mis cutrefotos y unas fotos como dios manda...aunque ahora que lo pienso....no se si me dará mucha vergüenza que comparéis las suyas con las mías..)
En fin, que estoy muuuuy contenta porque a la gente le gustó mucho, y la boda fue preciosa.
Como comprenderéis, después de tanta comida, lo que me apetecía hacer para el blog, era algo salado...pero como no tengo remedio, ya que estaba en la cocina, decidí hacer unos Macarons. Es la primera vez que los hago y ¡¡me han encantado!!os pondré la receta en cuanto consiga que me salgan muuucho mejor.
Por ahora os dejo con una receta sencillísima y rápida que os servirá para poner algo de picar cuando tengáis invitados.
CARAMELOS DE SALCHICHA
INGREDIENTES
- Masa de hojaldre
- Salchichas pequeñas
- Lonchas de queso
- 1 huevo

PREPARACIÓN
Como véis no os doy cantidades, porque realmente no se necesitan. Hacéis las que queráis. Yo usé dos masas de hojaldre y un bote grande de salchichas pequeñas de El Corte Inglés.
Bien, primero tenéis que pasar el rodillo a la masa un poco, para que quede más fina y para que tengáis más masa.
Luego cortáis la masa en rectángulos y en cada rectángulo ponéis un trozo de loncha de queso y una salchicha. Así:

Luego tenéis que envolver la salchicha(quizás necesitéis algo de huevo para pegar los extremos) y luego hay  que girar un poco los bordes(como si fueran el papelillo del caramelo), y hacer unas marcas en los extremos con un tenedor o cuchillo.

Ahora ya sólo queda untarlos con huevo, pinchar la masa con un tenedor para hacer agujeritos, y al horno a unos 190º -10 minutos o hasta que estén dorados.

Yo los relleno de salchichas porque así los niños se los comen perfectamente, pero podéis rellenarlo de lo que queráis ^_^.

 Y como no me puedo resistir, os voy a poner fotos de mis Macarons, que a pesar de no ser perfectos (ni muchísimo menos), a mi me han encantado y estoy ansiosa por hacer más para mejorarlos. :D

Pues esto es todo por hoy. Espero que os haya gustado y...¡¡¡comentad!!!(que me siento muy solita :'( en el blog)

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PD.: ¡¡¡¿por qué no se ven mis fondos del blog?!!! no he cambiado NADA y hace tiempo que sólo se ve un fondo marrón, lo cambio y nada, sigue igual....blogger no me simpatiza ¬¬. ¿Algún alma caritativa que me diga cómo solucionarlo? con lo que me gustan a mí éstas chorraditas de cambiar fondos, y demás...¡¡pero si cuando hago algo en word me puedo pasar más de media hora eligiendo tipos de letra!!, y si ya quiero añadir dibujitos, ni os cuento...así que sí, estoy algo desesperada con mi fondo...¡¡¡AYUDA!!!
Ala, ya me he desahogado, ahora sólo falta que alguien me diga cómo arreglarlo.

¡¡Besos!! ^_^

Mini Cupcakes de Caramelo

Ains, qué bien que ya llega el fresquito...ya se que muchos estaréis maldiciendo el frío, pero es que a mí me encanta eso de salir con una rebequita, y tener que taparme por la noche.
Ya se acaba el verano, al menos aquí en Valladolid (es empezar las fiestas, y hace frío!!jajaja). Yo no he tenido vacaciones, por eso creo que yo no echaré de menos el verano, lo único que echaré de menos es no hacer "nada"; en breve empiezo otra vez las clases, y siempre me pasa, un mes después de empezar siempre pienso "quién me mandaría a mí apuntarme a clase", y es que me da una pereza inmensa ir hasta la escuela...

Mientras pienso que la poca rutina que tengo, vuelve para torturarme, re relajo pensando en la boda que tengo en Octubre. En la anterior entrada del blog, os enseñé los cupcakes de chocolate, y ésta vez, tocan los "Mini Cupcakes de Caramelo"...fijaros si están buenos que tenía pensado llevar una remesa a mis antiguos compis de trabajo (siempre lo hago porque son mis conejillos de india :-p ) y esos cupcakes nunca llegaron, vamos, que ésta vez se han quedado sin probarlos....(¡¡os recompensaré!!)

Bien, no os aburro más. Os dejo la receta(que es un "tuneo" de la receta de los muffins de vainilla de Sugar Mur).

INGREDIENTES
- 140gr de mantequilla
- 200gr de azúcar
- 2 huevos
- 230gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de aroma de vainilla
- 150gr de salsa de toffee.
Salsa de toffe
- 100gr azúcar moreno
- 250gr nata
Buttercream de Caramelo
- 30gr de mantequilla
- 6 cucharadas de leche
- 190gr azúcar moreno
- 280gr de azúcar glass

PREPARACIÓN
- Ingredientes a temperatura ambiente y horno a 180º
- Lo primero es hacer la salsa de toffee (aunque podéis echar salsa de caramelo de la de los flanes, aunque a mi me gusta más ésta, es más suave y más rica). Calentamos la nata un poco en el microoondas, tiene que estar tibia. Ponemos el azúcar en una cazuela y esperamos, sin remover, a que vaya adquiriendo un color más oscuro(ésto es que el azúcar está caramelizando); cuando ésto pase, añadimos la nata despacio y con cuidado para que no salpique. Bajamos el fuego o lo retiramos del mismo, y ahora es cuando con una cuchara de metal, vamos removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. La salsa se hará un poco más espesa.
Dejamos que se vaya enfriando mientras seguimos con la preparación del resto de la receta.
- Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta tener una mezcla homogénea y esponjosa.
- Añadimos un huevo, batimos y cuando esté integrado en la masa, añadimos el otro.
- Una vez que estén los huevos integrados en la masa, vamos añadiendo la harina poco a poco y mezclandolo todo.
- Incorporamos la salsa de toffee y el aroma de vainilla y mezclamos hasta tener una mezcla homogénea.
- Ponemos la mezcla en los papelillos, hasta dos tercios de su capacidad y horneamos unos 15'.
A mi me han salido más de 40 minicupcakes.
- Cuando estén listos, los sacamos y los dejamos enfriar en una rejilla. Cuando estén fríos los decoramos con el buttercream.
Buttercream de Caramelo
- Ponemos la mantequilla, la leche y el azúcar moreno a calentar en una olla. Removemos continuamente hasta que esté todo mezclado y dejamos que hierva un poco. Retiramos del fuego.
- Tamizamos el azúcar glass.
- Mezclamos la mezcla de la mantequilla, la leche y el azúcar, con la mitad del azúcar glass. Dejamos que ésto se enfríe un poco y añadimos el resto del azúcar. Batimos hasta obtener una crema suave o la consistencia que queramos.
A lo mejor tenéis que añadir un poco más de leche. Yo lo tuve que hacer porque el buttercream estaba muy espeso para mi gusto.
Cuando esté listo, decoramos los cupcakes

Espero que os haya gustado la receta de hoy. Si es así, me encantará leer vuestros comentarios.
¡¡Miles de besos!!

Mini Cupcakes de Chocolate

¡¡Hola!!sólo se me ocurre a mi poner el horno éstos días (bueno, a mi, y a unos cuantos locos más que no podemos vivir sin hornear algo todas las semanas). Pero para resarcirme del calor del horno, me han regalado: ¡¡¡una heladera!!!sí, la del Lidl, que por 20 eurillos te hace unos helados deliciosos (y eso que sólo he hecho 2, uno de Nutella, de Alma(Objetivo Cupcake) y otro de Toffee, del blog de Carmen (aquí). La heladera ha sido un regalo por mi santo, que fue el día 18, y además me regalaron un bolso super genial y cómo no, otro libro de recetas: "The Complete Magnolia Bakery Cookbook", que aunque es algo antiguo y casi no tiene fotos, trae casi 150 recetas, así que, ¡¡preparaos!!jajaja.

Bien, en cuanto a la receta de hoy, ha sido una prueba para un evento que tengo dentro de poco más de un mes. No será la única prueba que haga, así que os pondré más mini cupcakes muy pronto.

La receta es de Primrose Bakery. Las magdalenas son super esponjosas y están MUY ricas (desafortunadamente, no es lo que busco para mi "evento", las quiero algo más consistentes), pero de verdad, que están deliciosas.

INGREDIENTES

- 115gr chocolate fondant
- 90gr mantequilla
- 150gr azúcar moreno
- 2 huevos
- 124gr harina de trigo
-3/4 cucharadita de polvo de hornear
- 3/4 cucharadita bicarbonato
- pizca de sal
- 236gr leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Frosting de Vainilla
- 160gr mantequilla
- 500gr azúcar glass
- 4 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla

PREPARACIÓN

Como siempre, los ingredientes a temperatura ambiente y el horno a 180º.
- Derretimos el chocolate al baño maría o al microondas, y lo dejamos enfriar un poco.
- Tamizamos la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reservamos.
- Mezclamos la leche con el extracto de vainilla. Reservamos.
- Cogemos los huevos y separamos las claras de los huevos y reservamos.
- Mezclamos el azúcar con la mantequilla hasta tener una mezcla de aspecto esponjoso (tardará varios minutos)
- Batimos las yemas y las incorporamos a la mezcla. Batimos hasta que esté integrado.
- Añadimos el chocolate y mezclamos todo bien.
- Ahora vamos añadiendo la harina y la leche poco a poco, intercalándolos y mezclando después de cada incorporación.
- En otro bol, montamos las claras hasta que hagan picos  y lo añadimos a la mezcla anterior con una cuchara y con mucho cuidado lo mezclamos (¡¡no hay que batir!!)

- Ponemos la mezcla en los papelillos. Llenadlos hasta la mitad o 2 tercios de su capacidad.
- Los metemos al horno unos 15' o hasta que el pincho salga limpio, como siempre.

Frosting
- Mezclamos la mantequilla junto con el azúcar hasta tener una textura cremosa.
- En un vaso mezclamos la leche con el extracto.
- Añadimos poco a poco la leche a la mezcla y batimos  hasta conseguir una consistencia cremosa. Mientras más batamos, mejor.

Decoramos los cupcakes y ¡¡a comer!!
Por cierto, me salieron ¡¡¡¡58 mini cupcakes!!!! O_o
Ala, ya estáis encendiendo el horno y haciendo los cupcakes. ^_^
Espero (ansiosa :D ) vuestros comentarios....ejem.